Процесс получения сахарной пудры из сахара-песка в основном включает измельчение сахара до состояния пудры. В ходе этого процесса нет значительных потерь веса, так как основная операция — это просто измельчение кристаллов.
Если вы начинаете с 10 кг сахара-песка, то после измельчения вы получите примерно такое же количество сахарной пудры по весу, то есть около 10 кг. Небольшие потери могут произойти из-за остатка сахара в оборудовании для измельчения или из-за пылевидных частиц, которые могут улетучиваться, однако такие потери обычно незначительны.
Таким образом, из 10 кг сахара-песка вы можете ожидать получить примерно 10 кг сахарной пудры.