Школьная столовая — это специально оборудованное помещение в образовательном учреждении, предназначенное для организации питания учащихся, педагогического состава и сотрудников школы. Основная цель школьной столовой — обеспечить школьников сбалансированным, здоровым питанием, которое соответствует возрастным особенностям, санитарным нормам и государственным стандартам.
Школьная столовая обычно включает несколько функциональных зон. Первая — это обеденный зал, где ученики принимают пищу за столами. Вторая — это кухня или производственная зона, где происходит приготовление блюд. Часто в столовой также предусмотрена раздача готовых блюд, которая может быть организована через линию раздачи или в формате буфета.
Помимо питания, школьная столовая выполняет и образовательную функцию, приучая детей к соблюдению норм гигиены, культуры поведения за столом и здоровым пищевым привычкам. В некоторых случаях столовые работают в тесной связи с родителями и медицинскими работниками, чтобы учитывать индивидуальные потребности и ограничения в питании (например, аллергии или медицинские диеты).
Школьные столовые играют важную роль в образовательной системе, так как сбалансированное питание способствует концентрации внимания, улучшает физическое развитие и общее состояние здоровья учеников.